Terveellinen kaurapuuro

Kaurapuurosta on moneksi, mutta näin kesäiseen aikaan saan mansikoilla päivittäisestä kaurapuurostani entistä makoisamman. 

Muutama iso mansikka riittää maustamaan puuroannoksen herkulliseksi. Ja on lisäksi terveellistä ja kaunis katsella. 

Riihipuodin lisäaineettomista luomukaurahiutaleista pidän eniten. 

***

Kokeilin Facebookin vinkkiä viipaloida munaleikkurilla suurta mansikkaa. Toimivammaksi siihen hommaan koin kuitenkin terävän pikkuveitsen, tai sitten leikkurini on tullut tiensä päähän. 

Jouluinen riisipuuro

 

 Kokeilin valmistaa pienen annoksen riisipuuroa tummasta puuroriisistä haudutuspadassa seuraavasti:

1 dl riisiä
0,5 dl vettä
1-2 dl kevytmaitoa tai kermaa
½ tl suolaa

1. Laitoin puuroriisin ja veden keraamiseen pataan. Annoin hautua matalalla lämmöllä noin 2-2,5 tuntia. Välillä katsoin kerran tai pari miltä näyttää ja sekoittelin.
2. Kun vesi oli imeytynyt riisiin, lisäsin 2 dl kevytmaitoa joukkoon ja lisäsin suolan. Annoin hautua vielä noin vartin.

Tulos: Todella hyvää ja maukasta eikä ollut liian kompaktia.

Mitä juoksevampaa puurosta haluaa sitä enemmän voi lisätä maitoa tai kermaa.
Seuraavalla kerralla kokeilen lisätä kaurakermaa, voi maistua jouluna vähän juhlavammalta.